とおる蕎麦@京都　丸太町

二条通東洞院東入ル。バーのお昼バージョンとして営業している蕎麦屋さん。
引き戸をあけるとうなぎの寝床のように結構奥行きがあり、飛び石を4つ5つほど踏んで奥に進むと奥にカウンターとスツールが並んでいて、座席は8席…だったかな。
店内は店主一人で切り盛りをしている。てきぱきと動いてる姿がまたいい感じです。
隣を見ると、おじさまが冷酒をやってます。昼からいいなぁ。。。
メニューは全て、大・中・小があり、量が選べます。
夫は『辛味大根おろしそば』大　私は『冷やしとろろそば』中　だいすきな『そばがき』もオーダー。
まず『そばがき』ワサビと生醤油で。蕎麦の香りとやわやわねっとり食感で、うまーい。添えられた浅漬けも手作りっぽい。これはおそばも期待できそう♪
『冷やしとろろそば』とろろの上に卵黄と九条ねぎとワサビ、あっさりしたそばつゆがかかっている。麺はかなり細め。十割とのことですが、ぼそぼそしてなくて食感がいい！つゆは関東風に慣れた私には醤油薄めに感じましたが、ダシはきいています。そばつゆは別の器にも入れてご自由にお足しくださいとのこと。蕎麦湯は濃厚どろっとしたタイプ。肝心の蕎麦の写真とるの忘れちゃった...でもホントおいしかったですー