食いしんぼーは今日も行く
まいにちおいしくたのしく。たべもの中心な日々の記録 
スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


エニスモアガーデン@代官山

代官山というか、青葉台の「エニスモアガーデン」(ennismoregardens)
西郷山公園のすぐ向いに、ひっそりたたずむようにあるパウンドケーキ専門店です。
以前から気になっていたのですが、価格を見て先送りにしていたの。。。
でも、今日は思い切って購入。季節限定のレモンケーキが発売しているから!
目当ては季節限定『檸檬』ハーフサイズ1470円。
約10cm×10cmで。いいお値段だなぁ…
でも濃厚なので 4分の1 ひと切れでも満足満足。
国産レモンの果汁果肉も皮まですべて使っているそうで、レモンの香りも芳醇。ベーキングパウダ不使用だそうですが、アメリカンなパウンドケーキとは食感・風味ともに全く別モノです。味が濃いのに甘過ぎず、爽やかでしっとりした美味しいケーキ。
午後のTea timeを楽しみました♪
店内で食べると、生クリームが添えられるそうです。中庭が眺められるので季節毎に楽しめそう

パウンドケーキは他に定番(チーズ・黒ごま・栗・りんご)と季節限定のもの
お店は本店以外に日本橋三越や丸ビル。この2店舗はテイクアウトのみのようです。
スポンサーサイト

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ


エコール・クリオロ@中目黒

豊島区要町にあるフランス人パティシエ・サントスシェフのお店「ECOLE CRIOLLO(エコール クリオロ)」が千川本店に続き3月26日に中目黒にオープンしました。
中目黒駅から徒歩1分という好立地、しかも21:00まで営業しています。
CRIOLLO441.jpg
ガイア 630円 (画像 左)
世界パティスリーコンクール2009で優勝(アントルメ1位)している看板商品。
バニラのムース、キャラメルゼリー、スポンジ、キャラメルナッツが層になっています。
キャラメルのほろ苦さとバニラの豊かな香りが素晴らしい。いろいろな味と食感が楽しめる。それぞれの味を引き立てるようにひとつのケーキが出来上がっているよう。また食べてみたい。
カラメル ショコラ・アレジュ480円 (画像 右)
CRIOLLO455.jpgCRIOLLO453.jpg
カフェ・プラリネ・ノワゼット 480円 (画像 左)
こちらもお店の代表作のチョコレートケーキ
ふわふわのチョコとコーヒーのムース。中は、ヘーゼルナッツとキャラメルのプラリネクリーム。下はダコワーズ生地。間にカリカリのフィヨンテーヌ(乾燥させた薄焼きクレープ)が入っている。軽く食べやすい。こちらも、ガイア同様いろいろな食感が楽しめます。
シュー・ア・ラ・クレーム 300円 (画像 右)
クリームは注文してから入れてくれるのはトシヨロイズカと同様です。
シュー生地の表面はカリカリッと香ばしく、生クリームとカスタードクリームを合わせたもったりとしたクリームはバニラビーンズの香りがきいている。夫は気に入ったようです。

白とオレンジ色を基調とした明るい店内は明るくとても清潔感があり、好印象でした。
パンや焼き菓子、ショコラもおいしそうでした。

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ


間人@代官山

猿楽公園の向かいを昼頃通るたびに気になっていた看板がありました。
「間人」(まにん)のランチメニューの張り紙。ぐるなびページで確認すると、居酒屋的なお店。多少不安が残るものの、とりあえず行ってみることに。
ビルの地下、表からでは覗けない奥の方に扉があり、店内は薄暗く、たしかに隠れ家っぽい。
"黒豚つけ麺大盛そば/黒豚つけ麺そばと和菓子アイス(桜or草もち)"ともに950円
manin1239.jpg大きな木箱には少し黒みがかった細切りの蕎麦。つゆが入れられている器は、通常そば屋などで丼ものに使われているサイズ、といえば画像で並んだ箱の巨大さがわかっていただけるかな。具はやわらかい薄切り豚肉と葱がいっぱい、七味唐辛子が添えられている。
蕎麦はつるっぷりっとして噛み応えあり。のどごし良いけど、蕎麦粉の割合はどーなんだろう?汁は醤油が強いのか、かなり塩辛い。
蕎麦湯をいい具合に飲むため、湯のみに小分けしていただきました。
量も多く、まぁおいしかったけど、つゆは自分でも作れそう…かな。

テーマ:Lunch♪ - ジャンル:グルメ


ARTISAN BISCUIT

ヒルサイドパントリーで見つけました
イギリスのArtisan Biscuits社のバタービスケットのシリーズ「my favourite bear」
のホワイトチョコレート味「SNOW BEAR」
ARTISANBISCUIT29.JPGかわいらしいパッケージに思わず購入
中のビスケットもキュートな型抜きくまさん。…ただし、値段がかわいくない。8枚入り600円。
バターの香りとホワイトチョコのなめらかさがしっかりと感じられ、おいし~い。
オーガニックなのかな?職人の手焼きでつくられているそうです。たのしくおいしい、こどももおとなもうれしいティータイムにはぴったりです。味は全部で4種あり、他はベリー・バナナ・チョコレート。

Artisan Biscuits社は他にも絵本の様なパッケージのオーガニックビスケットを作っています。以前DEAN & DELUCAで見たことがあります

テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ


ベノアのレーズントルテ

Benoist(ベノア)といえば、イギリスの優雅なティータイムのイメージ。私にとってベノアのお菓子=スコーンだったのですが、本日のおやつは『レーズントルテ』
キメの粗い蒸しパンのよう、しっとりだけどベタッとはしていない。上の白胡麻・黒胡麻がプチプチして食感のアクセントになっている。カラメルの甘みと苦味の他に酸味があるのですが、これは白神天然酵母の酸味でしょうか?天然酵母とベーキングパウダのW使いです。
高さもあり巨大、かなりボリュームあるので2.3人用かも。
コーヒー・紅茶だけでなく、ほうじ茶などでも合いそうです。
今回、意外なコトを知りました!
ベノアは19世紀半ば、フランスからロンドンに渡ったシェフ『ムッシュ・ベノア』からはじまった高級食品の製造会社。日本には(株)紀文食品により輸入が開始されました。その後、英国のベノア本社より全事業を譲渡、現在は(株)紀文食品の子会社である株式会社ベノアが独立して運営を行っているとのこと。
日本が本社になっちゃったんだね。しかも紀文・・・ちくわかはんぺんというイメージ。
ちなみにベノアのスコーンはやわらかめの大ぶり。少し温めると口の中でほろっとくずれて美味しいです。
・ベノアの過去記事 Benoistの角食パン

テーマ:パン - ジャンル:グルメ


EATALYのクッキー

イタリア食材マーケット『EATALY(イータリー)』
今日はいつものパンの他に前から気になっていたクッキーを購入。今回は小箱。
以前アーモンドパウダーをたっぷり使ったチョコ系のクッキーを買ったのですが、ウチにはちょっと大箱過ぎました。
八列(はちれつ)とうもろこし粉のクッキー(2枚250円)を購入。八列とうもろこしは昔ながらの甘味が少ないとうもろこしだそうです。さっくさくのクッキーは、予想より甘くなく、石臼挽きトウモロコシ粉の素朴な風味がしっかりしてて美味♪
紅茶によくあいます。これ、次回は大箱を買ってもいいな。

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ


Quintessence@白金

なかなか予約がとれず、一週間遅れの結婚記念日ランチです
ミシュラン三つ星、白金のフレンチレストラン「カンテサンス」(Quintessence)に訪問
モダンな店内は、天井は若干低めですが圧迫感はなく、落ち着ける空間
最初に手渡される、料理名が一切書かれていない「白紙のメニュー」の演出。噂には聞いていましたが、期待感が増します。
メニューはおまかせコースのみ。
ランチ(7350円)は前菜3種、メインが魚・肉2種、デザート2種の計7品
ガスパチョから始まり、お店の定番:山羊乳のヴァヴァロワ→フォアグラ・キャベツ・文旦のファーブルトン→鰆→高坂鶏ロースト→ココナッツミルクのムース→お店の定番:メレンゲのアイスクリーム そういえばパンはメゾンカイザーでした。
Quintessence95.jpg『おまかせ』といっても、その日の客全員に同じ料理というわけではなく、大きな塊のまま焼き上げる肉や魚などは、こちらの4人には鴨、こちらの2人卓には豚、というような具合。アレルギーや好き嫌い・前回と食材がかぶらない様に、などの配慮の末でしょうが、夫は隣テーブルの豚がうらやましかったそうです。。。たしかに鶏ローストはあっさりしてたけど。

印象的だったのは、カンテサンスのお料理として特に有名な山羊乳のヴァヴァロワとメレンゲのアイスクリームの2品。やはりスペシャリテ!香り・食感ともに楽しみました。
微発砲の仏産リンゴジュースもよかったです。お水も種類多く取り揃えているようでした。
それと、最後のエスプレッソカップがとても素敵でした。
帰りは岸田シェフがきちんと見送ってくださいました。

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ




ジャンル別カテゴリ


最近の記事


プロフィール

noricha

Author:noricha
神田生まれ さいたま育ち
2010年5月に代官山から六本木(赤坂寄り)に引越しました。行動範囲もこれから変化していくでしょう。
dietを気にしつつも、誘惑に負けっぱなしの毎日です

あそびにきていただきありがとうございます。コメント・トラックバックも大歓迎♪でも記事と無関係なものは削除させていただく場合もあります。
よろしくおねがいします。


カレンダー

03 | 2009/04 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -


月別アーカイブ


カウンター



天気予報


-天気予報コム- -FC2-


最近のコメント


最近のトラックバック


ブログ内検索


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。