食いしんぼーは今日も行く
まいにちおいしくたのしく。たべもの中心な日々の記録 
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チャールズ皇太子のティータイム

有機農法の支持者・イギリス王室のチャールズ皇太子が創設したブランド「ダッチーオリジナルズ」皇太子(爵位はDuke=公爵)の領地(Duchy)で栽培されたオーガニック小麦と厳選された材料を使って作られているそう。日本でも雑貨店やスーパーで見かけるようになりました。
IMG_3810.jpg大箱もあるけれど、今日はミニサイズ(二枚入り)を2種用意。
「ハイランドショートブレッド」
袋を開けたとたん、ふわっとバターの香りが広がります。
ショートブレッドにしては薄くて丸い…どことなく上品な趣き。
食感もサクサクと軽め。バターと塩、風味豊かな素材の良さが味わえるよう。原材料表示をみてもとってもシンプル。
「オレンジビスケット」
小麦のほか、からす麦、麦芽、オレンジの皮、レモン果汁。形は同じだけどショートブレッドと比べるとややしっとり。麦芽が若干口の中に残りますが、繊維質が多く体によさそうで、それもまた良いのかも。

英国風アフタヌーンティーっぽく、簡単なサンドイッチを作りあわせてみた。紅茶と香り豊かなクッキーで過ごす午後のひととき。濃厚なミルクティーともよく合います。

テーマ:おやつ - ジャンル:グルメ


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noricha

Author:noricha
神田生まれ さいたま育ち
2010年5月に代官山から六本木(赤坂寄り)に引越しました。行動範囲もこれから変化していくでしょう。
dietを気にしつつも、誘惑に負けっぱなしの毎日です

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