食いしんぼーは今日も行く
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かなり抹茶な洋菓子

友人から詰め合せをいただきました。新宿伊勢丹で気になってたんだ。うれしー♪
「Tea-Tsu」(茶通人)緑茶専門店…なのかな?表参道店は産地別の日本茶が豊富にありますが、新宿伊勢丹店は抹茶を使った洋菓子がメインみたい。
抹茶フィナンシェ (写真)
~ carreau mou ~
自家製抹茶を使っているんですって。いかにも!な感じの鮮やかな翡翠色。
バニラオイルの香り…なのかな?わりと独特。口溶けの良い、しっとりとした焼菓子。バターとアーモンドの味わいはほのかで、後味は抹茶味です 。
抹茶サブレ ~ Maccha Sable ~
渋みが強い抹茶を使っているのかほろ苦さが前面にくる。バターの香りも後からしっかり。サクサクした食感で意外と紅茶にあう。それと牛乳にもいいかもー。
ちょっとしたお返しにいただきましたが、お茶好きさんに差し上げるのもオススメです。

テーマ:おやつ - ジャンル:グルメ


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神田生まれ さいたま育ち
2010年5月に代官山から六本木(赤坂寄り)に引越しました。行動範囲もこれから変化していくでしょう。
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