食いしんぼーは今日も行く
まいにちおいしくたのしく。たべもの中心な日々の記録 
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Patisserie Acacier@浦和

東急東横店地下フードショーで行われている“デセール ドゥ ラ プライム2009”
特に気になったのはさいたま市浦和区のPatisserie Acacier(パティスリー アカシエ)
ショーケースは他のお店に比べ、色の美しさが際立っていました。
パティスリー フランセーズ オーレリー@京都で感動して以来、色々なエクレアが気になります。

というわけで、ここでは『エクレール・カフェ』を購入
コーヒー風味のエクレアです。
細く長いシュー生地はしっかりめ。カラリと焼き上げられ、その中にぷるんと濃厚なクリームがたっぷり。
表面にはさらにしっかり甘い、厚めのフォンダンがかけられている。シンプルながらとても濃厚。とてもおいしくいただきました。
マカロンもそうとう美味しいみたいで買わなかったことを後悔。次回はマカロンも食べたい。

2007年8月に浦和に開店した「アカシエ」、シェフは以前ベルパエーゼ@上尾にいたとのこと。…実家の直ぐそばで、何度か行ったことがあったお店です!とても意外。知らずに食べていたのかも知れませんね。

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ


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Author:noricha
神田生まれ さいたま育ち
2010年5月に代官山から六本木(赤坂寄り)に引越しました。行動範囲もこれから変化していくでしょう。
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