食いしんぼーは今日も行く
まいにちおいしくたのしく。たべもの中心な日々の記録 
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チョコレート テイスティング

人気者3人の名前に惹かれて買っちゃいました。
IMG_2902.jpg土屋公二氏
「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ 」
川口行彦氏
「オリジンーヌ カカオ」
高木康政氏
「ル ショコラティエ タカギ」
ショコラティエ3人がそれぞれ2種類ずつ作り詰め合わせた、バレンタイン企画もの。
東急百貨店のオリジナルチョコレートセレクション
6個入り1,680円

これは『テイスティングアソート』と銘打たれ、カカオ含有量90%~40%までの味を食べ比べできる。バラエティーに富んだ1箱。
IMG_2887.jpg例えば写真右下は高木さんの「シナモン」カカオ40%シナモン風味
写真中上は土屋さんの「ロッシェ アメール」カカオ80%でアーモンドミックス
写真左上は川口さんの「エクアドル」カカオ90%のもの

6種類ぜんぶ味見したいので、仲良く夫とわけながら食べ比べ。夫のお気に入りは土屋さんの「レ オランジェ」カカオ50%でオレンジ風味のガナッシュ。生チョコ風でやわらかくオレンジの爽やかさが喉の奥に広がります。
香りや苦みだけでなく、口溶け感や後味までさまざま。
全種類違う味だと面白くて、あっという間に食べちゃいますねー。
今年はこんな詰め合わせが多いなぁ。

例えばパリセヴェイユのマカロンスペインからのお取り寄せもそうだったし

テーマ:チョコレート - ジャンル:グルメ


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noricha

Author:noricha
神田生まれ さいたま育ち
2010年5月に代官山から六本木(赤坂寄り)に引越しました。行動範囲もこれから変化していくでしょう。
dietを気にしつつも、誘惑に負けっぱなしの毎日です

あそびにきていただきありがとうございます。コメント・トラックバックも大歓迎♪でも記事と無関係なものは削除させていただく場合もあります。
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