食いしんぼーは今日も行く
まいにちおいしくたのしく。たべもの中心な日々の記録 
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くりきんとん♪

秋になると恋しくなる栗のお菓子。洋菓子・和菓子いろいろあって目移りしちゃうけれど、この季節に必ず食べたいのが栗きんとん!
今回は岐阜の「恵那 川上屋」さんの"栗きんとん"と"栗粉餅(くりこもち)"を購入
kaawakami6829.jpg『栗きんとん』\210
材料は恵那の栗と少量の砂糖だけ。
ひとつひとつ手作業で茶巾絞りにしているそうです。ふっくらとした自然な甘み。季節限定、秋の味覚です♪
『栗粉餅(くりこもち)』\126
栗きんとんをそぼろ状にして、求肥にまぶしてある。やわらか~い餅と栗のまろやかな素朴な味わい。これ、一気に10個くらいいけそう!毬栗餅ともいうのかな?

栗きんとんは「すや」と「川上屋」が有名ですが、「恵那すや」「恵那川上屋」は中津川の「すや」「川上屋」とは別の店とも聞きました。沢山のお店があるようです。

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ


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神田生まれ さいたま育ち
2010年5月に代官山から六本木(赤坂寄り)に引越しました。行動範囲もこれから変化していくでしょう。
dietを気にしつつも、誘惑に負けっぱなしの毎日です

あそびにきていただきありがとうございます。コメント・トラックバックも大歓迎♪でも記事と無関係なものは削除させていただく場合もあります。
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