ホテルパンの実力は＠恵比寿

恵比寿ウェスティンホテル東京の　ザ・テラス
去年9月に改装し、品揃えもかわりました。
ドイツ人のパン職人さんということですがライ麦パンなどは見当たらず、食事パンはバゲッド・山形食パン2種・エピとブリオッシュ…くらい。それとクロワッサンのバリエーションが(菓子パン風ものも)多くありました。

「全粒粉のホールウィートブレッド」
全粒粉の山形食パン　 350円
下記の理由により予定が狂ったので正しく判定できかねますが、味はわりと、ふつー…かな。



「チョコレートクロワッサン」200円
パン・オ・ショコラじゃなく。ビターチョコレートがちょこっと(駄洒落じゃなく、ホントに細い)入っています
栗餡？ペーストがはいっている「栗クロワッサン」220円
クロワッサン２種類ともサクサク食感やバター臭などもあまり感じられない。チェーン店でもおいしいクロワッサンを作る店が増えている昨今、もうちょっとがんばってもらいたいところです

でも今回、何より驚いたのはショップ店員のレベルの低さです。
女の子が「スライスいたします」と言ってくれたので薄めに頼んだのですが、意思の疎通ができなかったようで。。。紙袋を開けたらこのブツ切り＆斜め切り！いくら手切りでも、これはないでしょー！…そのまま買って帰れば良かった
接客もですが、パンの味も数あるホテルパンのなかではそれほど高くないレベルに思う。話題のホテルがどんどん増えていく東京で、これはまずいでしょう。その危機感から改装したのかと思ったんですけどねー。
ウエスティンは嫌いではないので(龍天門もあるし)もう少しなんとかならないものか。
やはりこの周辺でパンを買うならロブションなのかしら。。。

以前のホテルパン記事はコチラ
→パークハイアット東京 デリカテッセン
→マンダリン オリエンタル グルメショップ