ガレット・デ・ロワ 2011

フランスで新年のお祝として1月6日（キリスト教の公現節）に食べる伝統菓子「La galette des rois ガレット・デ・ロワ」
切り分けたときに「フェーブ」が入っていたら、その日一日を王様として祝福され、その一年を幸せに過ごせるといういわれがあります。
みんなで食べると楽しいパイですが、二人家族ですし、小さめサイズが販売しているお店をいくつか探しました。結局、今年はメゾンカイザーさんで購入。直径約14ｃｍ　\735 価格もお手頃。
フェーブはバゲットをかたどったもの。パン屋さんらしいですね。　

オーブンで10分ほど温めると、バターの良い香りが漂ってきて、も～たまりません。
さくさくのパイ生地は軽やかで香ばしく、中に詰められたクレームダマンド（アーモンドクリーム）も味わい深い。メゾンカイザーさんのガレット・デ・ロワは表面の柄同様、味もシンプルで明快。